Тригліцериди - жири, які є найбільш суттєвими і важливими резервами енергії для клітин організму, серед жирової та інших тканин. Вони накопичуються в жирових клітинах, а звідти, розщеплені в процесі гідролізу до жирних кислот і гліцерину, вивільняються в кровоносну систему

Так як тригліцериди нерозчинні в воді, вони переносяться в крові з білком у вигляді комплексу, який називається ліпопротеїдом. Є кілька типів ліпопротеїнів, що розрізняються пропорціями входять до їх складу компонентів: ліпопротеїни дуже низької щільності (ЛПДНЩ), ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ), ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ).

Більшість тригліцеридів в організмі переносяться ліпопротеїнами низької щільності (ЛПНЩ). Високий рівень тригліцеридів зазвичай пов'язаний з таким же високим рівнем ЛПНЩ. І ті, і інші сполуки у великій кількості небезпечні розвитком атеросклерозу, панкреатиту і порушенням роботи інших тканин і органів. Саме тому при підвищенні тригліцеридів в крові рекомендується звернутися до лікаря. Фахівець може призначити додаткове обстеження. Найчастіше це ліпідограмма - дослідження рівня не тільки тригліцеридів, але і ЛПНЩ, ЛПВЩ, холестерину. Дане дослідження дозволяє оцінити співвідношення шкідливих і корисних жирів.